movstube.net

אתר השבת

 
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Home מתכונים לכבוד שבת וחג מתכונים כשרים לפסח פרוסות בשר בשום,בצל ופפריקה-פסח

פרוסות בשר בשום,בצל ופפריקה-פסח

פרוסות בשר בשום,בצל ופפריקה-פסח


זמן הכנה: 30-20 דקות
זמן בישול: 4 שעות
10 מנות


חומרים: נתח בשר שלם במשקל קילו וחצי בערך
שמן לטיגון
כף פפריקה

לסיום:
4 בצלים פרוסים לעיגולים
6 שיני שום בינוניות קלופות
כף פפריקה
חצי כוס יין אדום יבש או חצי יבש
מלח ופלפל
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומזהיבים בו את נתח הבשר מספר דקות עד שיזהיב מכל צדדיו.הופכים אותו תוך כדי הטיגון.מוסיפים מים עד שלושת רבעי מגובה הבשר וכף פפריקה.

סוגרים את המכסה,מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה,כשלוש שעות או עד שהבשר רך (אם מדובר בנתח לא משובח במיוחד שמתעקש להישאר קשה אפשר להוסיף במהלך הבישול חצי כפית סודה לשתיה).

מקררים את הנתח בתוך הנוזל ופורסים לפרוסות. במחבת עמוקה וגדולה מטגנים לאט לאט את עיגולי הבצל על אש בינונית ואפילו נמוכה עד שהם מאד רכים ושחומים.

חותכים את השום לרצועות ומוסיפים למחבת. מטגנים עוד דקה. מוסיפים את הפפריקה ומערבבים. מוסיפים את היין וכוס מנוזל הבישול של הבשר ואת פרוסות הבשר. מתבלים קלות במלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עוד כשעה. הבשר יוצא רך רך ומלא רוטב עשיר וטעים

 

תפילות

בבקשה להתפלל לרפואת: רינה בת עליזה פרומה לרפואה שלמה, נחום אלימלך בן זהבה רבקה, נועה בת לאה לרפואה שלמה, אשר ורפאל בני שמחה לרפואה שלמה, זאב בן ורדה לרפואה שלמה, יהודית בת מיסה לרפואה שלמה, שולמית בת מיסה לרפואה שלמה, שלמה בן רבקה לרפואה שלמה, משה בן כמונה לרפואה שלמה, נתנאל אילן בן שיינא ציפורה, תמר בת אורית לאה, אשר ורפאל בני שמחה, שרה צפורה בת רינה בתוך שאר חולי ישראל. בבקשה להתפלל לזרע בר קיימא בקרוב לנופית הודיה בת רחל ודויד שלמה בן שושנה ולזרע בר קימא בקרוב למירב המזל בת גאולה ונועם בן לאה וחזרה בתשובה לעידן בן שולמית ושי שלומי בן שולמית ולבשורות טובות ישועות ונחמות לכל עם ישראל

לכבוד שבת קודש

לעילוי נשמת

לעילוי נשמת מרת טליה בת עזריאל לייב ז"ל ת.נ.צ.ב.ה.
לעילוי נשמת מרדכי בן ברוך ופאולה פייגלה בת אליעזר ת.נ.צ.ב.ה.

מונה מבקרים באתר שבת נט

מונה צפיות תוכן : 18700104

אתר השבת