- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:13
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 472
עוגת ביסקוויטים
חומרים:
1 חבילת שמנת מתוקה
1 חבילת פודינג וניל
1 פס ביסקוויטים פתי-בר
1 כוס חלב
שוקולד מריר לקישוט
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והחלב
מניחים בתבנית שכבת ביסקוויטים (אפשר להרטיב את הביסקוויטים במים עם קפה או עם שוקולית).
מורחים מעליהם שכבה של השמנת.
מוסיפים עוד שכבת ביסקוויטים ומעליה עוד שכבת שמנת.
מעליהם מגרדים שוקולד מריר.
לשמור בקירור אך לא בהקפאה.
בתיאבון!
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:13
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 674
עוגיות קלילות, קלות להכנה, וטעימות!!!! סכנה: הן מועמדות לחיסול מהיר, ולכן מומלץ להכין מראש כמות כפולה. בפרט כשמכינים לכבוד שבת וחג. בתיאבון!
מצרכים
2 חבילות שוקולד חלב
50 גרם חמאה
2 כפות שוקולד
2 חופניים קורנפלקס
עטרות ניר
אופן ההכנה
ממיסים את השוקולד עם החמאה. (במיקרוגל או בסיר שנמצא בתוך מים רותחים).
מוסיפים את הקקאו.
מערבבים היטב.
מוסיפים את הקורנפלקס ומערבבים היטב
שמים מהתערובת לתוך עטרות הניר ומניחים במקרר כעשר דקות, עד שהעוגיות מתקשות.
מברכים "שהכל" ואוכלים: בתיאבון!
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:10
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 477
עוגת שוקולד חמה פרוה
באדיבות: שרה ש.
המצרכים:
מצרכים יבשים:
1 כוס קמח
1 כוס סוכר
1 כוס שוקולית
1 אבקת אפיה
מצרכים רטובים:
4 ביצים
1 כוס שמן
חצי ריץ'
אופן ההכנה:
לערבב בנפרד את המצרכים היבשים ואת המצרכים הרטובים.
לאחד את שתי התערובות לתערובת אחידה - אין להשתמש במיקסר אלא לערבב באופן ידני.
לאפות בתנור בחום 150 מעלות.
להמיס חצי ריצ' עם שוקולד מריר (חבילה) ולשפוך על העוגה המוכנה.
אופים ביום חמישי או ביום שישי בבוקר/בצהריים, ובשבת אפשר להניח על גבי המיחם/הפלטה ולהנות מעוגה חמה וטעימה!
בתיאבון!
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:10
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 597
אצבעות (ביסקוטים)
מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.
מצרכים :
4 ביצים
קורט מלח
אבקת סוכר
3/4 כוס קמח
חצי כוס סוכר
2 כפיות מיץ לימון
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
1 מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד שמתקבל קצף
רך, מוסיפים בהדרגה רבע כוס סוכר ומקציפים עד שמתקבל
קצף נוקשה אך לא יבש.
בכלי נפרד מקציפים את החלמונים עד שמקבלים תערובת
אוורירית, מוסיפים בהדרגה את שארית הסוכר ומקציפים
עד שהתערובת מקבלת צבע צהוב לימון. מוסיפים את מיץ
הלימון ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
3 מקפלים בכף את החלמונים אל תוך החלבונים ומוסיפים
את הקמח וממשיכים בתנועות קיפול.
4 מרפדים תבנית אפיה בניר , שמים את הבצק בשקית זילוף
שהורכבה עליה פייה חלקה בקוטר 1- 1.5 ס"מ.
5 יוצרים מהבצק פסים באורך 10 ס"מ ובעובי 2.5 ס"מ.
6 בוזקים קלות אבקת סוכר על גבי העוגיות.
7 אופים בחום בינוני במשך 8- 10 דקות.
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:09
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 424
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.
מצרכים לבצק שמרים:
חצי ק"ג קמח
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים פושרים
1 ביצה + 2 חלמונים
אפשר קצת תמצית וניל
חצי קובית שמרים (25 גרם)
200 גר' מרגרינה (בטמפ' של החדר)
אופן הכנת הבצק:
1 לשים את השמרים בגומה בתוך הקמח או בכלי נפרד עם 2 כפות מים פושרים וכפית סוכר, לרסק קצת ולחכות 5 דקות.
2 לשים את כל שאר החומרים בקערה וללוש - במיקסר כ-8 דקות בדרגה הכי נמוכה.
3 להוסיף את השמרים וללוש עוד מספר דקות. אם הבצק דביק יש להוסיף קצת קמח.
4 להשאיר לתפיחה בין שעה לשעתיים.
אופן הכנת המילוי:
1 חותכים שזיפים ומוסיפים קצת סוכר, אפשר גם קינמון ומערבבים.
2 משטחים בצק שמרים על תבנית ועליה מפזרים את השזיפים.
3 אופים 30-40 דקות בחום בינוני.
4. אחרי האפיה מפזרים אבקת סוכר.
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 09:58
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 490
עוגת פירות 1,2,3 מאת חבצלת
עוגה קלילה ומאוד טעימה!
1 מרגרינה או 1 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 כוסות קמח + 1 שקית אבקת אפיה
3 ביצים
קליפת לימון+מיץ לימון
פרות העונה (בפרוסות או בקוביות)
אופן ההכנה:
בוחשים את כל החומרים לבצק פריך רך מאוד.
מכניסים את הפרות בתוך הבצק
ניתן לפזר סוכר למעלה
אופים בחום בינוני עד להזהבה.
בתיאבון!
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 09:57
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 563
עוגת שוקולד ללא גלוטן - מאת דקלה
המצרכים לעוגה:
5 ביצים מופרדות
2 סוכר וניל או מעט תמצית וניל
8 כפות שמן
1 כוס מים
1.5 כוס תחליף קמח לעוגות
1.5 כוס קקאו
2 כוסות סוכר. (יש לשים לב! את הסוכר מוסיפים לחלבונים תוך כדי הקצפה, ולא למלית!)
1 שקית אבקת אפיה
200 גרם שוקולד מריר
לציפוי:
1 קצפת צמחית
200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה:
א. לערבב: חלמונים, וניל, שמן, מים.
ב. להמיס את השוקולד ולהוסיף לתערובת. (מניחים את השוקולד שבור לקוביות בכלי ומכסים במים רותחים. מניחים 1-2 דקות ואח"כ מפנים את המים בזהירות! השוקולד נמס ואפשר להוסיף לתערובת).
ג. להוסיף תחליף קמח, אבקת אפיה וקקאו.
ד. להקציף חלבונים ולהוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. להוסיף לתערובת ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד. לאפות בחום 175 מעלות כ-30 דקות. (יתכן יותר).
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 09:57
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 441
בריוש
מאת שרה ג.
מרכיבים:
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים
1 וחצי כוס מים חמים
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
1 ק"ג קמח
1 חפיסת שוקולד מריר
אופן ההכנה:
לשים בקערה את הסוכר, שמן, מיץ תפוזים, מים ושמרים.
מחכים שהשמרים ימסו לגמרי
מוסיפים את הביצים ומערבבים
מוסיפים את הקמח ולשים עד שהבצק הופך לאחיד
נותנים לבצק לתפוח חצי שעה
מכינים את הבריוש:
מגלגלים לכדורים, עם קובית שוקולד בתוך כל כדור
ונותנים לכדורים לתפוח עוד חצי שעה,
מורחים על כל כדור ביצה ביצה, מפזרים למעלה מעט סוכר,
אופים כ-15 דקות בתנור 180 מעלות.
- פרטים
-
קטגוריה: עוגות ועוגיות
-
פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 09:57
-
נכתב על ידי Super User
-
כניסות: 494
עוגת טורט שיש קלת הכנה
החומרים:
4 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1/2 1 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (להשבחה: אינסטנט וניל בתוספת פתיתי שוקולד)
1 סוכר וניל
1 כפית קינמון
2 כפיות אבקת שוקו
אופן ההכנה:
להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים לקצב יציב תוך כדי הוספת הסוכר בהדרגה.
להנמיך את מהירות המערבל. להוסיף את יתר החומרים (מלבד השוקו). לערבל עד קבלת עיסה אחידה.
להוריד כ-3/4 כוס מהתערובת ולהוסיף לה את אבקת השוקו. לערבב היטב.
להעביר את העיסה מהקערה לתבניות מרופדות בנייר אפיה (תבנית 20*30 או שתי תבניות אינגליש קיק). לשפוך בזיגזג מתכולת תערובת השוקו ולערבב בעדינות על ידי מזלג.
לאפות בחום בינוני כ-180 מעלות כ-45 דקות.
