מתכונים
לביבות תפוחי אדמה כשרות לפסח
- פרטים
- קטגוריה: מתכונים כשרים לפסח
- פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:28
- נכתב על ידי Super User
- כניסות: 522
לביבות תפוחי אדמה כשרות לפסח
זמן הכנה: 20 דקות
זמן טיגון: 20 דקות
8-6 מנות
חומרים:
חצי קילו תפוחי אדמה
2 ביצים
כף קמח תפוחי אדמה
מלח ופלפל
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
מבשלים את התפודים עד שהם מתרככים. שוטפים במים קרים ומקלפים את הקליפה. מועכים גס בעזרת מזלג או חותכים לקוביות. חשוב לא למעוך לגמרי את התפודים אלא להשאיר אותם גושים גדולים.
מפרידים את הביצים. מערבבים את החלמונים עם תפוחי האדמה. מקציפים את החלבונים לקצף יציב.מקפלים את הקצף לתוך תערובת תפוחי האדמה ומוסיפים גם את קמח תפוחי האדמה בתנועות קיפול.
מתבלים במלח ופלפל.מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים כמות של כף מהתערובת לכל לביבה.
מזהיבים משני הצדדים ומעבירים לניר סופג.מגישים חם או פושר