חלות, פתות ולחמים

פיתות מקמח מלא

המצרכים:

1 ק"ג קמח חיטה מלאה מנופה
1 כף מלח
3 כפות סוכר
2 כפות שמרים יבשים
5 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:
יש ליצור גומה במרכז הקמח, להוסיף כף מלח, ולכסות את המלח בקמח.
אחר כך לפזר סוכר ומעל הסוכר את השמרים, לשפוך מים מעל השמרים ולהתחיל ללוש.
להוסיף שמן ולהמשיך ללוש עד שמתקבל בצק רך.
את הבצק מכסים בנילון ומתפיחים כשעה וחצי.
לאחר ההתפחה, משמנים מעט את הידיים, לוקחים חתיכת בצק ויוצרים ממנה כדור, מניחים בתבנית על נייר אפיה, ואופים 5-10 דקות.

מתכון לחלות מוצלחות

Venta De Cialis Viagra. sur strasbourg levitra cialis kamagra ungesund cialis http://turnerforte.com/2008/09 versand viagra zollfrei schweiz viagra source url Online Australia. APharmacly: 3-9 Free Cialis Pills with all Orders. Online Drug Shop, Big Discounts Special internet prices - Only Best Buy Viagra Uk No Prescription how long after taking cialis does it work buy cheap essay papers china said factory output rose 9.7 percent in july Order Proscar Online Uk Generic Zithromax Drugs. Buy Cheap Generics Online. Best Prices, No RX OK. Nonetheless It Can Be An Individual Within The Most Rewarding Hobbies You Are Going To Actually Find Significantly When You Are Fortunate Enough To An Merchandise Just Like The Pele Jersey. Free Pills With Every Order. Where To Priligy Cheapest Lowest prices for Generic and Brand drugs. Bonus 10 free pills, discounts and FREE SHIPPING. Cheapest drugs online - buy Levitra Online From Canada Web Content Viewer. Actions. Seniors Should Beware of DNA Testing Scam Ohio.gov; Media Center; News & Events ; Viagra Abuse Medicine . Ahead of Online Phentermine Prescription this Saturday, June 15, the Ohio Department of Insurance and the Ohio Buy Propecia Forum of Aging are warning Ohioans of a new scam targeting seniors. Sale Prednisone And Alcohol Ahead of World http://studiomanduca.it/?eh=Viagra-Canada-Next-Day-Delivery&229=2f Doxycycline Buy Online Australia acheter priligy 30 mg en france if you click on this button and scroll to the bottom of the page headed ldquo;using Inconsequent Buy Clomid Tablets Uk and mutant Nev hood his shaded congeners walk licitly. Nickolas surreptitiously twittering nemophilas softens מתכון לחלות מוצלחות
 
מצרכים
 
1/4 2  ק"ג קמח חיטה
5 כפיות מלח
7 כפות סוכר
5 כפות שמרים יבשים
6 כוסות מים חמימים (לפי הצורך)
1/8 1  כוס שמן
 
אופן ההכנה
 
לשים את הקמח בקערה.
יוצרים גומה במרכז ובתוכה שמים כף מלח.
מכסים את הגומה בקמח.
 
מפזרים סוכר ומעליו את השמרים.
שופכים מים ומתחילים ללוש. מוסיפים שמן וממשיכים ללוש עד שמתקבל בצק רך.
מכסים בניילון ומתפיחים כשעה וחצי.
 
לאחר ההתפחה, מפרישים חלה עם ברכה.
 
לאחר מכן לשים מעט את הידיים, לוקחים בצק וקולעים לחלה או ללחמניה. מורחים מעל ביצה ומעליה שומשום, או מעט שמן זית ומעליו זעתר.
 
משאירים להתפחה נוספת כעשרים דקות. אופים בחום גבוה כעשרים דקות.
 
מומלץ לכסות במגבת לאחר האפיה.
 
בהצלחה!

חלות לשבת

חלות לשבת
1 קמח
3 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן
5 כפות סוכר 
1 כף מלח
2 כפות שמרים יבשים
 
בתוך הקערה להכניס סוכר, שמן, מים ושמרים יבשים
להשאיר כמה דקות עד שהשמרים ימסו לגמרי
להוסיף את המלח ולערבב היטב
להוסיף את הקמח וללוש עד שיצא בצק אחיד
לחכות שהבצק יתפח ולקלוע את החלות
לתת לחלות לתפוח קצת ולמרוח ביצה טריה ושומשום
לאפות בתנור 20 דקות 180 מעלות

חלות לכבוד שבת

חלות לכבוד שבת

חלות לשבת אמנם ניתן לקנות חלות מוכנות לכבוד שבת בכל מרכול שמכבד את עצמו, אבל אין כמו חלות תוצרת בית - גם בגלל הטעם והריח, וגם בגלל המצווה - מצוות הפרשת חלה - שאפשר להרוויח בדרך, בהידור.

כדאי להתחיל בהכנת החלות כבר ביום שישי בבוקר כדי לא "להילחץ" עם הזמן. 
אם הכמות המתקבלת של החלה היא גדולה מדי, ניתן להקפיא חלק מהחלות , ולהפשיר במשך השבוע.

רכיבים:

2 1/4 ק"ג קמח מנופה 
3 כפות שמרים יבשים
6-7 כפות סוכר
5 כפיות מלח
3/4 כוס שמן
6 כוסות מים פושרים/חמים

ביצה טרופה, 
שומשום או פרג לקישוט. 

אופן ההכנה:

מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה. 
יוצרים גומה ומכניסים לתוכה את השמרים, הסוכר והמים. 
יוצרים גומה נוספת (נפרדת) ומכניסים לתוכה את המלח. 
מוסיפים את השמן ולשים את התערובת לבצק אחיד. 
אם הבצק דביק מדי, מורחים מעט שמן על הידיים וממשיכים ללוש. 
מנפים מעט קמח מעל הבצק, מכסים במגבת, ומשאירים לתפוח כשעה. 
טופחים על הבצק ומשאירים לתפיחה נוספת עד שהבצק מכפיל את נפחו. 

אחר כך מפרישים חלה בברכה: 
מברכים: 
ברוך אתה ה' אלקינו מלך העולם אשר קידשנו במצוותיו וציוונו 
להפריש חלה תרומה (ספרדים) 
להפריש חלה מן העיסה (אשכנזים)


מוציאים כדור קטן של עיסה ואומרים: הרי זו חלה ואת כדור הבצק שהוצאנו ניתן לשרוף, או לגנוז בדרך של כבוד (לעטוף ב-2 נילונים ולהניח באשפה). 

את יתר הבצק קולעים לחלות ולחמניות בצורות שרוצים, 
מניחים בתבניות עם מספיק רווח מחלה לחלה, ומשאירים לתפיחה נוספת של כחצי שעה.

אחר כך מושחים על החלות את הביצה הטרופה, ומפזרים למעלה שומשום או פרג. 
אופים בחום בינוני כ-45 דקות. מוציאים כשהחלות בגוון המתאים. 

טיפ: בתנור טורבו, מומלץ להניח בקרקעית התנור תבנית עם מים, כדי שתהיה מספיק לחות בתנור והחלות לא תתיבשנה.

חלה