פרטים

קטגוריה: מתכונים לסעודות השבת

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:04

נכתב על ידי Super User

כניסות: 342

פשטידת תפוחי אדמה 
מקור: utoo 
מכינים לפני שבת 

רכיבים:
6 תפוחי אדמה
2 גזרים
6  ביצים  מופרדות
פטרוזילה או  כוסברה  
פלפל לבן
כפית אבקת מרק עוף
מלח
כורכום
מעט שמן לשימון התבנית

אופן ההכנה:
מבשלים את תפוחי האדמה עם הגזר עד לריכוך.
מועכים את  תפוחי האדמה לעיסה גסה וחותכים את הגזר לקוביות קטנות.   מערבבים  יחד את  הפירה ואת הגזר ומתבלים.  
מוסיפים את חלמוני הביצים ומערבבים היטב. מקציפים את חלבוני הביצה  ומערבבים בעדינות עם העיסה.
מחממים מעט שמן ומשמנים  תבנית קפיצית מס` 26. מעבירים את  העיסה לתבנית ואופים בחום בינוני עד  שהפשטידה מוצקה למגע.

טעים גם חם וגם קר.  כדאי להגיש לצד סלטים מרוקאים טובים.  
אפשר להוסיף עוד 2-3 ביצים והפשטידה תשביח.

• קודם
• הבא