movstube.net

אתר השבת

 
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

לזניה

לזניה
 

מומלץ מאוד!


כשרוצים להכין עבור ארוחה חלבית בשבת: מכינים ביום שישי, וניתן לחמם לפני ההגשה: 
ספרדים, עפ"י מרן הבית יוסף: יכולים לחמם ישירות על גבי הפלטה,
אשכנזים, עפ"י הרמ"א: יחממו על גבי כלי שנמצא על הפלטה.

כשמכינים עבור סעודה חלבית בחג השבועות כשאינו חל בשבת: כולם יכולים לחמם ישירות על הפלטה.


מצרכים:
1/2 חבילת עלי לזניה "פרפקטו" (או 12 עלים)
6 שיני שום קצוצות
800 גר` עגבניות טריות חתוכות לקוביות (או קופסה אחת).
2 כפות רסק עגבניות
250 גר` פטריות טריות חתוכות או קופסה
1 בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
1 חב` (250 גר`) שמנת מתוקה
150 גר` גבינה צהובה מגוררת (או מוצרלה)
1 כפית סוכר
מלח, פלפל לפי הטעם
אורגנו טרי או יבש. 


אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-170 מעלות.
2. משמנים סיר עמוק ומטגנים את הפטריות על להבה גדולה, תוך כדי ערבוב, עד שכל הנוזלים מתאדים.
3. מוסיפים את שמן הזית, הבצל, השום, ומקפיצים כ-2 דקות נוספות.
4. מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את רסק העגבניות, הסוכר, המלך, הפלפל, והאורגנו לפי הטעם
5. מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים עוד כ-2-3 דקות על להבה נמוכה.
6. משמנים תבנית חסינת אש (19*30 ס"מ). מסדרים 4 עלים של לזניה ועליה שכבה נדיבה של רוטב. מוסיפים עוד 4 עלי לזניה ועליהם שוב רוטב ושכבה נוספת של עלים. מכסים בכמות נדיבה של רוטב כך שהלזניה מכוסה היטב.
מפזרים את הגבינה המגוררת מעל.
7. אופים בתנור בטמפ/ של 170 מעלות למשך 25-30 דקות.

 

לכבוד שבת קודש

תפילות

בבקשה להתפלל לרפואת: יחיאל אברהם מאיר בן חיה טויבא, רבי יאשיהו יוסף (פינטו) בן הרבנית זרי שליט"א נועה בת לאה לרפואה שלמה, אשר ורפאל בני שמחה לרפואה שלמה, זאב בן ורדה לרפואה שלמה, יהודית בת מיסה לרפואה שלמה, שולמית בת מיסה לרפואה שלמה, שלמה בן רבקה לרפואה שלמה, משה בן כמונה לרפואה שלמה, נתנאל אילן בן שיינא ציפורה, תמר בת אורית לאה, אשר ורפאל בני שמחה, שרה צפורה בת רינה בתוך שאר חולי ישראל. בבקשה להתפלל לזרע בר קיימא בקרוב לנופית הודיה בת רחל ודויד שלמה בן שושנה ולזרע בר קימא בקרוב למירב המזל בת גאולה ונועם בן לאה וחזרה בתשובה לעידן בן שולמית ושי שלומי בן שולמית ודינה תרצה בת ורדה רגינה ולבשורות טובות ישועות ונחמות לכל עם ישראל

לעילוי נשמת

לעילוי נשמת מרת טליה בת עזריאל לייב ז"ל ת.נ.צ.ב.ה.
לעילוי נשמת מרדכי בן ברוך ופאולה פייגלה בת אליעזר ת.נ.צ.ב.ה.

מונה מבקרים באתר שבת נט

מונה צפיות תוכן : 19690969

אתר השבת


מאמרים אחרונים