מאמרים
תפוחים אפויים
- פרטים
- קטגוריה: מתכונים עם פירות לט"ו בשבט ולכל השנה
- פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:43
- נכתב על ידי Super User
- כניסות: 595
תפוחים אפויים
מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.
מאכל שאמא אהבה להכין כקינוח בלילות שבת החורפיים ואבא אהב לאכול
תוספת של תפוח לפני שהלך לישון בליל שבת.
מצרכים:
6 כפיות דבש
חצי כוס מים
1 כוס יין לבן
6 כפיות סוכר
חצי כפית קינמון
50 גרם צימוקים
6 תפוחי עץ (גרנד)
2 כפות אגוזים חתוכים
אופן ההכנה:
1. לרחוץ את תפוחי העץ ולהוציא את הליבה והגרעינים. לקלף פס צר לרוחב התפוח כדי למנוע התבקעות.
2. לערבב סוכר, קינמון, להוסיף את הצימוקים והאגוזים ולשים בכל חלל.
3. לסדר את התפוחים בתוך כלי אפיה מתאים.
4. למהול מים ויין ולהמיס את הדבש בנוזלים, לצקת את התערובת לתוך כלי האפיה סביב התפוחים.
5. לאפות בתנור בחום בינוני בערך 45 דקות עד אשר התפוחים יתרככו. (אפשר לבדוק בנעיצת מזלג).