מתכונים
עוגת אגוזים
- פרטים
- קטגוריה: מתכונים כשרים לפסח
- פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:38
- נכתב על ידי Super User
- כניסות: 421
עוגת אגוזים
מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.
מצרכים:
2 כפות שמן
1 כוס סוכר
מיץ מחצי לימון
7 ביצים גדולות
1 חבילת סוכר וניל
1/2 חבילת אבקת אפיה
5 כפות קמח תפוחי אדמה
1 כוס אגוזים או שקדים טחונים
אופן ההכנה:
1 מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים. כאשר מתחיל להיווצר קצף מוסיפים את הסוכר עד לקבלת קצף חזק.
2 בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים מיץ הלימון, השמן וסוכר הוניל.
3 מעבירים את הקצף לקערת החלמונים ומערבבים בתנועות קיפול קלות.
4 מערבבים את האגוזים ואבקת האפיה עם הקמח ומוסיפים בהדרגה לעיסה בתנועות קיפול.
5 יוצקים את העיסה לתבנית משומנת ואופים בחום בינוני כ -50 דקות.