אתר השבת
מרק ירקות
- פרטים
- קטגוריה: מתכוני דגים וירקות - לשבת וליום יום
- פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:46
- נכתב על ידי Super User
- כניסות: 396
מרק ירקות
מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.
כמות הירקות היא לפי טעם ולפי העונה. הירקות העיקריים הם הבצל, הגזר,
תפוחי אדמה וקישואים. אפונה ותירס אפשר לקחת מהקפואים.
מצרכים:
בצל
מלח, פלפל
אבקת מרק
2 כפות קמח
גזר/קישואים
תפו"א / תירס
כרוב / כרובית
אפונה / שעועית
2 כוסות מים
פטרוזיליה / מקלות סלרי
2 כפות שמן או 25 גרם מרגרינה
אופן ההכנה:
1. אפשר לבחור 4 סוגים של ירקות ויותר , לבשל עם מים,
להוסיף אבקת מרק, מלח ופלפל.
2. להכנת הרביכה לבשל שמן או מרגרינה עם הקמח 2- 3
דקות תוך בחישה להוסיף 2 כוסות מים קרים מהמרק,
לבחוש עד שלא יהיו גושים (אפשר לסנן) ולהוסיף
לירקות, לבשל עוד 12 דקות.
3. בסוף להוסיף פטרוזיליה או שמיר קצוצים. אם לוקחים
תירס ואפונה להוסיף בסוף.