פרטים

קטגוריה: מתכוני דגים וירקות - לשבת וליום יום

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:01

נכתב על ידי Super User

כניסות: 579

דג אפוי בעגבניות

6 דגים
½ כוס שמן זית
8 עגבניות בשלות ויפות, פרוסות
2 בצלים פרוסים דק
4 שיני שום כתושות
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
½ כוס יין לבן יבש
מיץ מ-1 לימון

משמנים תבנית אפיה במעט שמן זית, מסדרים בתחתיתה מחצית מכפות העגבניות, הבצל, השום, והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל.

מניחים בתבנית את הדגים, מתבלים במלח ופלפל, מורחים בשום, ומסדרים עליהם שוב פרוסות בצל ועגבניות, שום ופטרוזיליה. מתבלים שוב במלח ופלפל.

מערבבים בקערה את השמן, היין, ומיץ הלימון, ויוצקים לתבנית. אופים בחום בינוני-גבוה 30-40 דקות, בהתאם לגודל הדגים.

• קודם