פרטים

קטגוריה: מתכונים לסעודות השבת

פורסם בחמישי, 15 אוקטובר 2020 10:09

נכתב על ידי Super User

כניסות: 504

פלפלים ממולאים

מקור: המתכונים של גב' יהודית הללה ז"ל
לע"נ יהודית הללה בת יעקב דוד וחנה גיטל ראב"ד ת.נ.צ.ב.ה.

מצרכים לרוטב:
חומץ
סוכר
2 עגבניות
בצל בינוני
אבקת מרק
מלח ופלפל
100 גרם רסק עגבניות
פפריקה מתוקה וחריפה

אופן הכנת הרוטב:
1 לחתוך את הבצל ולהשחים.
2 לחתוך את העגבניות לפרוסות ולהוסיף לסיר.
3 להוסיף רסק עגבניות ואת כל התבלינים ולבשל מספר דקות.

מצרכים למילוי:
1 ביצה
בצל בינוני
אבקת מרק
2 כוסות אורז
50 גרם רסק עגבניות
מלח, פלפל פפריקה מתוקה

אופן הכנת המילוי:
1 לבשל את האורז כ -10 דקות עד שיספגו המים (לא בישול מלא).
2 לחתוך את הבצל ,להשחים ולהוסיף לאורז.
3 להוסיף את הביצה, התבלינים ולערבב.

מצרכים נוספים:
פלפלים ושתי כפות מים לכל פלפל.
אופן הכנת התבשיל:
1 להוציא את הגרעינים מהפלפלים.
2 למלא את הפלפלים באורז )לא עד סוף הפלפל( ומים.
3 להעמיד את הפלפלים בתוך הסיר עם הרוטב צפופים כך
שהרוטב מכסה בערך חצי מגובה הפלפלים , אם חסר רוטב
אפשר להוסיף מים.
לבשל 30-45 דקות או עד שהפלפלים מבושלים.

הערה:
ניתן לבשל באותו אופן עם קישואים ואז לוקחים את הקישואים, מוציאים את
הליבה ומבשלים את הליבה ביחד עם כל התבשיל.

• קודם
• הבא